קייטרינג על האש

יש משהו בבשרים שנצלים מול האורחים שמכניס מיד אנרגיה אחרת לאירוע. הצלייה, הריח וההגשה ברגע הנכון הופכים את האוכל לחלק מההתרחשות ולא רק למנה שמגיעה לשולחן.

ברני קייטרינג מתכננים את התפריט, שיטת ההכנה וסגנון ההגשה לפי מקום האירוע, מספר המשתתפים והאווירה שאתם רוצים ליצור.

• התאמת התפריט לסוג האירוע
• בשרים המתאימים לגריל ולהגשה במקום
• אפשרות לעמדת הכנה מול האורחים
• סלטים, תוספות ומנות פתיחה כחלק מארוחה שלמה

הקונספט נבנה סביב האירוע

הגריל הוא המרכז, אבל החוויה נוצרת מהחיבור בין האוכל, ההגשה והקהל.

בשרים על האש - בחירת מנות שמתאימות לצלייה ולהגשה בקצב הנכון.

עמדת שף והגשה - אפשרות לשלב עבודה מול האורחים וליצור חוויה חיה סביב האוכל.

תפריט מלא - סלטים, תוספות, מנות פתיחה וקינוחים שמרכיבים יחד ארוחה שלמה.

מאירוע קטן בחצר ועד ערב חברה

קייטרינג על האש יכול לקבל אופי אחר בכל מקום - אינטימי ומשפחתי, פתוח ומשוחרר או מוקפד ומלא שירות.

אירועים משפחתיים - ימי הולדת, בר ובת מצווה, חינות ומפגשים שבהם רוצים אוכל בשרי עם נוכחות.

אירועים קטנים - בחצר, בבית או בלוקיישן פרטי, כשהגריל עצמו יכול להפוך לחלק מרכזי מהאירוח.

אירועי חברה - ערבי צוות וימי גיבוש עם הגשה פתוחה, תחנות אוכל ואווירה פחות פורמלית.